しみこむブール ヤマザキ@デイリーヤマザキ 125円

2010-12-03(金)

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カロリー 442kcal / たんぱく質 6.4g / 脂質 27.4g / 炭水化物 42.4g
デイリーヤマザキ今週の新作☆しみ込み具合が!

原材料名:小麦粉・マーガリン・糖類・ミルククリーム・
卵・ショートニング・脱脂粉乳…
「バター風味のフィリングを包んで焼き上げ、
ミルククリームを注入しました。」

お店に5~6個並んでいたけど、これ以外は全部上掛けが
やぶけちゃってました。それだけ繊細な作りなのかな?

まず端っこのおまけ部分がシャリシャリしてました。
スイートブール系は色々食べたけど、こんなの初めて。
まさにクッキーで甘さも香ばしさも濃厚でうまーい♪

焼菓子系の卵の甘みのきいた味がたまりません。
上掛けは生地と完全にはがれちゃいます。でも結構厚みが
あるし、とにかく味がいいなあ。その下に入ってる
ミルククリームはとろ~りなめらか。甘さも濃厚で
ちょっと練乳っぽい感じも。

「バター風味のフィリング」はわずかに空洞部分を
黄色くしてるかなって程度ですっごく少ない。でも風味は濃厚!
焦がしバター系の風味がいっぱいに広がります。

生地はすごくシンプルで軽いタイプ。ここはあまり特徴がないけど、
とにかく上掛け&クリーム&バター生地が濃厚すぎ。
薄い中に美味しさが凝縮されてました!
★★★★☆その他[400kcal台]
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